Viernes 17 de marzo: Pisco y vendimia en la Universidad Ricardo Palma
PISCO Y ACADEMIA. La Universidad Ricardo Palma y el Club Departamental Ica se juntan para llevar a cabo en Lima la Ceremonia de la Vendimia, Pisa y Destilación del Pisco. La cita es el viernes 17 de marzo a las 11:30 de la mañana en el Auditorio Ricardo Palma del campus universitario (Av. Benavides 5440, Surco).
Hay que recordar que la URP tiene una larga tradición como impulsor del pisco. Justamente, desde el 2009 lleva a cabo la Fiesta de la Poda, evento que realiza conjuntamente con la Academia Peruana del Pisco para fomentar el conocimiento y la producción pisquera. A la reunión asisten productores, enólogos, académicos, catadores oficiales, docentes, alumnos y público en general, quienes se juntan alrededor de la cepa de uva quebranta que las autoridades universitarias sembraron hace más de 10 años en los jardines del campus, para representar la peruanidad del pisco.
Además, el año pasado la URP inauguró el Archivo Histórico del Pisco, a cargo del historiador Lorenzo Huerta, en un afán por promover la cultura del pisco como patrimonio del Perú y reunir en un solo lugar libros, revistas, folletos, documentos, planos, fotos, etiquetas, afiches y todo material importante en torno al pisco.
